Comida de la sierra ecuatoriana

Comidas típicas de la sierra ecuatoriana · Locro de papa · Cuy asado · Llapingachos · Churrasco ecuatoriano · Mote pillo.

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Llapingachos · Pan de Pinllo · Helados de Ficoa · Colada Morada y Empanadas de Viento · Gallinas de Pinllo · Cuyes de Ficoa · Empanadas de Morocho · Jugos y Batidos.

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PLATOS TÍPICOS DE LA SIERRA · Fanesca · Crema de chocho · Papas con cuero · Sopa de Chagra · Quesadillas · Lengua Guisada · Tripa Mishqui.

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Pichincha · La Fritada y hornado · Mote con chicharon · Quimbolitos, tamales y humitas de choclo · Empanadas de morocho · Caldo de manguera · Caldo de patas · Papas ...

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Carne colorada: La carne colorada es un plato típico del norte de la Sierra, se prepara con carne de res marinada en cerveza con ajo, cebolla, achiote, comino, ...

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Platos de la Región sierra · Ají de carne · Ají de cuy · Allullas con queso de hoja · Arrope de mora · Bebida de morocho · Buñuelos de maíz · Tostado de dulce · Caldo ...

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El sánduche de pernil es otra especialidad muy quiteña, que se suma a los tamales, humitas y quimbolitos, considerados los mejores del país.

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El hornado es un plato tradicional que se hace con carne de cerdo asada lentamente en un horno de leña. Se sirve normalmente con papas, mote (maíz blanco cocido) ...

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Descubre la deliciosa variedad de platos típicos de la sierra ecuatoriana. Con ingredientes frescos y sabores únicos, esta cocina tradicional te llevará en ...

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